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■ 雑穀米はなぜ体にいいのか?


 
雑穀米は食物繊維やたんぱく質、カルシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれていますので、健康にいいということで、雑誌やテレビなどメディアでも大きく取り上げられたことからここ数年で一気に人気化が拡大しましたね。
 
 
やずやさんやファンケルさんのような大手の会社以外の商品もかなり人気があります。ネットを中心に積極的にマーケティングをしかけたのも口コミで人気が広がった大きな要因とされています。
 
 
 
 

『 市販の雑穀米パックを使えば簡単に炊ける! 』


 
口コミしやすい工夫がなされているので、雑穀米の愛好家が増えています。そうした中、雑穀米を炊くのは難しいと誤解されている方が少なくありません。しかし、市販の雑穀米パックを使えば簡単にご家庭で作れます。
 
 
ということで今回は、雑穀米がなぜ美容と健康にいいのか?。また、ダイエットになぜ良い効果をもたらすのか?、そういった点について分かりやすくまとめている綺麗のトリセツさんの記事と雑穀米を美味しく炊く方法を実演した動画を合わせてご紹介させていただきます。



 
雑穀米のカロリーは?
それより断然ダイエットに
嬉しい理由がある!

 
 
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■ 雑穀米とは?


 
雑穀米は玄米、黒米、ハトムギ、大麦、きび、粟、ひえなどの雑穀を混ぜ合わせたものです。


白米より雑穀が持つ栄養素のほうが高く、ビタミンやミネラル・食物繊維の補給に適しているとされています。


健康志向の方、野菜をもっと食べて欲しい子育て家庭、美容に役立てたい女性などに選ばれています。また、白米に混ぜて栄養価を高める利用方法もあります。


ブレンドのやり方によってはもちもちとした食感、おかずに合う食べ応えのある味にも調節ができます。
 
 
 
 
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■ 雑穀米と白米のカロリーの違い


 
 
白米 ・・・ 252キロカロリー
 
雑穀米 ・・・ 252キロカロリー
 
 
実はこのようにカロリー自体はほとんど変わりません。しかし雑穀米はカロリーが低いから食べるのではなく、栄養価が高く美容やダイエット効果も期待できるから多くの方が利用しています。
 
 
 
 
 

■ 雑穀米の美容や健康に関する効果とは?


 
雑穀米には様々な効果が期待できます。白米よりも美容や健康効果が高いといわれているため、ダイエット中の方や食生活に気を使う方は取り入れてみましょう。
 
 
 
 
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(1)雑穀米は血糖値を上げにくい


 
白米に比べて雑穀には穀物の殻なども含まれており、食物繊維が多いため血糖値が上がりにくくなっています。美容や健康、ダイエットにも血糖値を上げ過ぎないようにしている方は多くいますが、普通に食べても低糖質にできるのが雑穀米の嬉しい点なのです。
 
 
 
 

(2)雑穀米は便秘解消に役立つ?


 
豊富な食物繊維は便秘解消効果が期待できます。便のかさを増やし、腸の蠕動運動を促すのに役立ちます。排便が促されれば毒素が排泄され美肌効果やダイエット効果にも繋がります。
 
 
 
 

(3)雑穀米を食べるとセロトニンが増える


 
先に述べた通り、雑穀米には食物繊維が豊富に含まれていて、デトックス効果が優れていることから、腸内環境を改善されることによって、美容と健康に関する様々な恩恵を得られます。
 
 
その一つに脳内物質「セロトニン」の分泌がよりスムーズに行なわれる点があげられます。これにより、頭痛、腹痛、うつ病などを予防・改善し、心と体の健康をより促進することができます。
 
 
 
 

(4)雑穀米は少量でも食べ応えがある


 
食物繊維が豊富なため白米と比べてよく噛まないと食べられません。結果的に噛む回数が増え満足感が得られるのです。
 
 
 
 

(5)雑穀米はビタミン、ミネラルが多い


 
雑穀米の種類によっても多少栄養価は異なりますが、白米と比べるとビタミンやミネラルの量が多くなっています。特に糖や脂肪の代謝に必要となるビタミンB群が多いため、ダイエット中でも雑穀米なら太りにくくなります。
 
 
 
 
 
【動画】 Milchieさんのチャンネルより
 
「 雑穀米の炊き方 」
 
 
 
 
 

■ 雑穀米の健康効果に関するまとめ


 
雑穀米は何となく健康に良いというイメージがあった方も、どのような効果が期待できるのか具体的に知るともっと食べたくなったのではないでしょうか。
 
 
子どもからお年寄りまで心と体の健康に良い栄養成分がたくさん含まれていますから、栄養が不足していると感じられたらサプリよりまずは雑穀米を試してみることをおすすめします。
 
 
 
【出典】 綺麗のトリセツさん
 
【画像】 Pinterest
 
【画像】 wikiHow