■ 炭水化物中毒とは？
最近では炭水化物を避ける動きが広がっている反面、炭水化物依存症に苦しむ人が増えています。炭水化物中毒は文字通り炭水化物を頻繁に過剰摂取してしまう状態です。
一日、二日ご飯やうどん、パン、パスタなど炭水化物の多い食品を食べすぎてしまうのは特に問題ありません。
しかし、これが長期間にわたって摂り続けると「あともう一杯だけ」「まだまだ食べれる」といった具合に炭水化物＝糖質を摂ることをやめられなくなってしまう炭水化物中毒になります。
お米や小麦などに含まれる炭水化物は、人が生きていくうえで欠かすことが出来ない大切な栄養素ですが、炭水化物には糖質が沢山含まれているので食べ過ぎには注意が必要です。
炭水化物を長期間にわたって食べ過ぎると必然的に糖質摂りすぎることとなり、血糖値が安定しなくなります。その結果として、糖尿病をはじめとした生活習慣病のリスクが上がります。
ですので、炭水化物中毒になるとこうした生活習慣病のリスクが常に付きまとうことになり、様々な体調不良に苦しめられることになります。
■ なぜ炭水化物中毒になってしまうのか？
なぜ依存してしまうのかというと、炭水化物を摂取することによって小腸でブドウ糖などの「単糖類」に分解されるので、食後１時間たったころに血糖値が大きく上昇します。
血糖値が大きく上昇すると、それを下げるために「インスリン」が刺激して、細胞や組織は「ブドウ糖」を取り込んで血糖値を下げる働きが活発化します。
このインスリンが必要以上に出ると血液中のブドウ糖が次第に不足します。
そうなると脳がエネルギー不足していると判断し、今度は逆に血糖値を上げようとします。そのため炭水化物を沢山食べて不足している分を補おうとするわけです。
これを繰り返すうちに中毒になります。魚や肉を食べても満足感が得られにくくなります。このため延々と食べ続けてしまう、もしくは炭水化物を食べる機会が極端に増えます。
■ 炭水化物中毒の症状をチェック
炭水化物中毒、炭水化物依存症＝糖質依存症になっていないかをチェックするチェックシートを雑誌Tarzanから引用させていただきました。
該当する項目が１～２個で、炭水化物中毒の疑いあり、該当する項目が３個以上で完全な糖質中毒なので、是非参考にしてみてください。
（１）空腹ではないのについ甘いものを食べてしまう
（２）甘いものを食べたり飲んだりする量が以前より増えている
（３）甘いものを食べたり飲んだりするとスッキリする
（４）清涼飲料水を飲むことが多い
（５）周囲の人から甘いものの食べすぎ、飲みすぎを指摘されたことがある
（６）少しだけにしようと思っても、必ず目の前の甘いものを食べきってしまう
（７）コーヒーや紅茶に必ず砂糖を入れて飲む
（８）お菓子など甘いものや飲み物が常に身近にある
（９）コンビニやスーパーに行くと、必ず甘いものを買う
（10）甘いものを食べたり飲んだりしないとイライラする
（11）ストレスを感じると甘いものを飲んだり食べたりしてしまう
引用元：Tarzan
炭水化物中毒の主な症状は以下の通りです。
（１）インスリンの分泌が過剰に。
（２）過剰なインスリンによってインスリン受容体が減少し、血液の中のブドウ糖とインスリンが細胞に吸収しにくくなる。
（３）血液内のインスリンが細胞に吸収しにくくなるとセロトニンの分泌量が低下するため、満腹感を得にくくなる。
（４）（３）を理由に、お腹が空いていないにもかかわらず、何かを食べたいという衝動に駆られ、食べるほどにその欲求は強くなり、食べることを止めるのが困難に。
（５）炭水化物の摂取量に比例してインスリンが生産される。
■ 心と体のバランスが崩れる？
炭水化物は人が生きていく上で必要な栄養素ですが、意識しないと炭水化物の摂取量が極端に多くなるので、注意が必要です。
炭水化物を食べ過ぎると様々な病気を引き起こす原因になってしまいます。また、病気以外にも感情のコントロールなどが難しくなるため、よりストレスを感じやすい体となってしまいます。
そうなると日常生活で色々と苦労することになり、特に肉体面でのトラブルが目立ちます。
『 糖尿病リスクに注意！ 』
また、一つの原因として糖尿病リスクが隠れているケースも少なくありません。
その場合は、医師の診断のもと内服薬など適切な治療を速やかに受けなければなりません。
一方、糖尿病の予防としては、しっかりと噛んで（３０回以上）、適切な量をとることです。これだけで消化がスムーズになり、食品添加物なども約８割ほどカットできるといわれているので、食事から得られる栄養素の吸収が改善されます。
また、ウォーキングなど適度な運動をし、規則正しい生活をすることがとても大切です。食事の際には最初に野菜類を食べて炭水化物を最後に食べるようにするといいようです。
これだけで日常生活を極端に改善（厳しい食事制限など）しなくてすみます。
■ 炭水化物中毒（糖質中毒）から抜け出す１１の方法
炭水化物中毒（糖質中毒）から抜け出す１１の方法を雑誌Tarzanから引用させていただきました。
私も体調不良から甘いものをやめるのに苦労しましたが、この中で特に大切なのが、（２）、（９）です。
（１）甘いものを身の回りに置かない
（２）スーパーやコンビニに行くときは、あらかじめ何を買うか決めてから行く
（３）コーヒーや紅茶に砂糖を入れない
（４）清涼飲料水の代わりに水やお茶を飲む
（５）間食は原則的にしない
（６）どうしても間食をするときはナッツ類、ドライフルーツ、イモ類などを
（７）過激なダイエットはしない
（８）適度な運動をする
（９）甘いものをやめることを周囲に宣言する
（10）体重を毎日計る
（11）夜更かしをしない
引用元：Tarzan
スーパーやコンビニは何を買うか決めておかないと、ついつい余計なものを買ってしまうので、気が付いたら「たまにはいいだろう」と、甘いものを買って、その場で食べてしまったことがあります。
甘いものをやめるのに何度も失敗したのですが、最終的に上手くいったのは、周囲に甘いものを食べるのをやめると宣言してからです。
自分の意志だけでやめるのはとてつもなく大変で、周囲の協力も大事だなとつくづく思います。
【画像】 Pinterest
【画像】 wikiHow
【動画】 吉岡秀樹先生のチャンネル
「炭水化物が人類を滅ぼす（ダイジェスト版）糖質制限派」
■ 炭水化物中毒か今すぐチェック！のまとめ
最後までお読みいただきありがとうございます。
おかげさまで私は何とか炭水化物中毒、糖質中毒から抜け出すことができましたが、やめるまでが本当に大変でした。
よくタバコを吸っていた人が、タバコをやめると、タバコの代わりに甘いものを食べて、気を紛らわしているうちに糖質中毒になってしまうといったことを耳にしますが、私も最初そうでした。
甘いものをやめるとき、ドライフルーツなどで気を紛らわしていたのですが、味が今いちだったので、すぐにチョコレートに手を出してしまい、やめる前より食べてしまうといった最悪のケースに陥りました。
ですので、つらいですが、完全にコントロールできるまでは、代りのもに頼らずにやめないと、炭水化物中毒、糖質中毒から抜け出すのは難しいと思います。
今回ご紹介させていただいた方法が、すこしでもお役立ていただければ幸いです。
