■ エノキタケを食べるだけで胃がんの発症リスクが３４％減る？
数年前テレビで紹介された「エノキタケダイエット」が一躍大ブームとなり、当時エノキタケがあまりにも売れすぎてスーパーから消えてしまうほどでした。
なぜエノキダケはダイエット効果高いのかというと、エノキタケに含まれるエノキタケリノール酸にあります。単にカロリーが低いだけじゃないんです。
エノキタケリノール酸が内臓脂肪を燃やしてくれるので、エノキタケを食べて運動することによってダイエット効果が高まります。
また、エノキタケに含まれるキノコキトサンは食物繊維の一種なので、腸内環境を整えてお通じが良くなる効果が期待できることから、健康的に痩せることができます。
そして、胃や腸にも良い効果をもたらしてくれるので、驚くべきことにエノキタケを食べるだけで胃がんの発症リスクが３４％も軽減（国立がん研究センターと長野県農村工業研究所などの共同研究の結果より）できるんです。
■ エノキタケには優れた健康効果が沢山ある！
しかし、そうはいってもエノキタケは一見すると栄養など何もなさそうに見えますよね。いや、何のなんの！凄いのは胃がんを抑える効果だけではありません。それ以外にもエノキタケには以下の健康効果が期待できます。
【エノキタケの優れた健康効果】
（１）内臓脂肪が減る
（２）脂肪の吸収を抑る
（３）便秘の改善・解消効果
（４）美肌効果
（５）カルシウムの吸収率を高める
■ エノキ氷でエノキタケパワーを効率よく摂取！
エノキタケのこうした優れた効能効果を効率よく摂取するのに適しているのが、エノキダイエットで一躍その名を轟かせた「エノキ氷」です。
ちなみに超簡単にまとめたエノキ氷のレシピは以下の通りになります。興味のある方は是非エノキ氷で「エノキダイエット」試してみて下さい。
『エノキ氷のつくり方』
エノキ氷のつくり方は、以下のとおり超簡単にできるので、食事前に食べると食事の量を抑えることができますし、小腹が空いたときも空腹感を抑えることができます。
【エノキ氷の作り方】
（１）エノキの石づき部分を切り落とし、ざく切りにする
（２）ミキサーにカットしたエノキを入れ、水４００mlを入れて３０秒くらいかけてペースト状にする
（３）鍋に入れて弱火で６０分煮詰めます（焦げないように小まめにかき混ぜてください）
（４）火を消してあら熱を取ります
（５）製氷機に入れて、冷凍庫で凍らせたら出来上がり
エノキタケには、このように優れた健康効果があるわけですが、これに加えて胃がんを抑える効果も期待できることが、すでに研究結果によって明らかになっています。
本文にてエノキタケの胃がんを予防する効果に関してさらに詳しく解説した記事と内臓脂肪を効率よく落としてくれる「エノキ氷」のレシピ動画をあわせてご紹介させていただきます。
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