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■ 今回はふわふわ煮込みハンバーグのレシピ


 
今回は2020年9月8日に日本テレビ系の情報番組『スッキリ』の人気コーナー「みんなの食卓」で放送された「ふわふわ煮込みハンバーグ」の作り方と「煮込みハンバーグ」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。
 
 
今回番組内で「ふわふわ煮込みハンバーグ」の作り方を教えて下さったのは、フレンチレストラン「sio(シオ)」のオーナーシェフ、鳥羽周作さんです。
 
 
鳥羽周作さんは、Jリーグの練習生、小学校の教師を経てフレンチの世界に飛び込んだユニークな経歴を持つ方で、それゆえに鳥羽さんが手掛けるお料理は斬新です。

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