■ エノキタケを食べるだけで胃がんの発症リスクが３４％減る？
数年前テレビで紹介された「エノキタケダイエット」が一躍大ブームとなり、当時エノキタケがあまりにも売れすぎてスーパーから消えてしまうほどでした。なぜエノキダケはダイエット効果高いのかというと、エノキタケに含まれるエノキタケリノール酸にあります。
エノキタケリノール酸が内臓脂肪を燃やし、ダイエットやお通じが良くなる効果があります。また、胃や腸にも良い効果をもたらしてくれるので、驚くべきことにエノキタケを食べるだけで胃がんの発症リスクが３４％も軽減できるんです。
しかし、そうはいってもエノキタケは一見すると栄養など何もなさそうに見えますよね。いや、何のなんの！凄いのは胃がんを抑える効果だけではありません。それ以外にもエノキタケには以下の健康効果が期待できます。
■ エノキタケには優れた健康効果が沢山ある！
（１）内臓脂肪が減る
（２）脂肪の吸収を抑る
（３）便秘の改善・解消効果
（４）美肌効果
（５）カルシウムの吸収率を高める
エノキタケのこうした優れた効能効果を摂り入れるのに適しているのが、エノキダイエットで一躍その名を轟かせた「エノキ氷」です。ちなみに超簡単にまとめたレシピは以下の通りになります。興味のある方は是非試してみて下さい。
【エノキ氷の作り方】
（１）エノキの石づき部分を切り落とし、ざく切りにする
（２）ミキサーにカットしたエノキを入れ、水４００mlを入れて３０秒くらいかけてペースト状にする
（３）鍋に入れて弱火で６０分煮詰めます（焦げないように小まめにかき混ぜてください）
（４）火を消してあら熱を取ります
（５）製氷機に入れて、冷凍庫で凍らせたら出来上がり
エノキタケには、このように優れた健康効果があるわけですが、これに加えて胃がんを抑える効果も期待できることがすでに研究結果によって明らかになっています。
今回はエノキタケの胃がんを予防する効果に関する記事と内臓脂肪を効率よく落としてくれるエノキ氷のレシピ動画をあわせてご紹介させていただきます。
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