■ 今回は「おからパウダーでニョッキ」のレシピ
今回は、NHKの朝の情報番組『あさイチ』の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」で放送された「おからパウダーdeニョッキ」の作り方と「おからパウダー」の優れたダイエット効果についてまとめさせていただきました。
今回番組内で固くなったおからパウダーでニョッキの作り方を教えて下さったのは、料理研究家の牛尾理恵さんです。
おからパウダーを使うので本家のニョッキよりも低カロリーなうえに、おからの優れた美容と健康に関する効果が期待できる一品です。
健康と美容はセットで考えなければ必ず失敗します！。同じ失敗を繰り返さないために病気や体の痛み、こりなどの仕組み、そして、健康と美容を同時に実現するためのダイエット方法や各種エクセサイズを分かりやすく解説しています！いつまでも若々しい健康な体を手にいれたい方必見です！
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食品の効果効能
■ 今回は「おからパウダーでニョッキ」のレシピ 今回は、NHKの朝の情報番組『あさイチ』の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」で放送された「おからパウダーdeニョッキ」の作り方と「おからパウダー」の優れたダイエット効果についてまとめさせていただきました。 今回番組内で固くなったおからパウダーでニョッキの作り方を教えて下さったのは、料理研究家の牛尾理恵さんです。 おからパウダーを使うので本家のニ...
健康食事
■ 今回のテーマは「長生きみそ汁」 今回は、著書「医者が考案した「長生きみそ汁」」（著者：小林弘幸、出版：アスコム）から、長生き味噌汁のつくり方と長生き味噌汁の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。 Amazonでこの本を購入する ＞＞ 発酵食品には、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を改善して腸と自律神経のバランスを整えてくれます。 人間の体の司令塔である自律神経が整うと頭痛や胃...
食品の効果効能
■ 卵ピクルスとは！？ 卵のピクルスをご存知ですか？。この卵のピクルスがとにかく美味しんです。ピクルスは日本語で「漬物」が一番しっくりくると思うのですが、日本の漬物と欧米のピクルスとでは大きく異るので、向こうでは日本の漬物をピクルスとはいいません。 ピクルスで真っ先に思い出すのがキュウリのピクルスです。塩漬けにしたキュウリを、酢、砂糖などからなる漬け液につけ込むのですが、乳酸菌によって具...
食材の効果効能について
■ 今回は発酵しょうがのレシピ 今回は「発酵しょうが」の作り方と「発酵しょうが」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。 発酵しょうがを考案されたのは、イシハラクリニック副院長の石原新菜先生でです。...
食品の効果効能
■ 今回は「かんたん大学芋」のレシピ 今回は、テレビ朝日系のお料理番組『おかずのクッキング』で放送された「かんたん大学芋」の作り方と「さつまいも」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。 今回番組内で「かんたん大学芋」の作り方を教えて下さったのは、フードプロデューサーで料理研究家の土井善晴さんです。...
今回は、NHKの朝の情報番組『あさイチ』の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」で放送された「おからパウダーdeニョッキ」の作り方と「おからパウダー」の優れたダイエット効果についてまとめさせていただきました。
今回番組内で固くなったおからパウダーでニョッキの作り方を教えて下さったのは、料理研究家の牛尾理恵さんです。
おからパウダーを使うので本家のニョッキよりも低カロリーなうえに、おからの優れた美容と健康に関する効果が期待できる一品です。
■ 今回のテーマは「長生きみそ汁」
今回は、著書「医者が考案した「長生きみそ汁」
」（著者：小林弘幸、出版：アスコム）から、長生き味噌汁のつくり方と長生き味噌汁の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。Amazonでこの本を購入する ＞＞
発酵食品には、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を改善して腸と自律神経のバランスを整えてくれます。
人間の体の司令塔である自律神経が整うと頭痛や胃痛など様々な体調不良の予防・改善になります。
発酵する過程でたんぱく質などの栄養素が分解されて心と体によい効果をもたらしてくれる栄養素の体内に吸収されやすいかたちで効果的にとれることも、発酵食品の大きな魅力です。
小林弘幸医師が考案した「長生きみそ汁」は、健康や美容に良いとされる食材をたっぷりと使った、栄養価の高い汁物です。
また、小林医師は、１日１食は必ず「長生きみそ汁」を食べるように本書で勧めています。
■ 卵ピクルスとは！？
卵のピクルスをご存知ですか？。この卵のピクルスがとにかく美味しんです。ピクルスは日本語で「漬物」が一番しっくりくると思うのですが、日本の漬物と欧米のピクルスとでは大きく異るので、向こうでは日本の漬物をピクルスとはいいません。
ピクルスで真っ先に思い出すのがキュウリのピクルスです。塩漬けにしたキュウリを、酢、砂糖などからなる漬け液につけ込むのですが、乳酸菌によって具材を発酵させます。
また、酢を使うことで発酵させる工程を省略する場合もあります。ピクルスの起源についてですが、野菜の塩漬けを作る際に、何らかの原因によって具材が発酵したことがきっかけとされています。
今回ご紹介させていただく卵のピクルスは疲労回復効果など、優れた健康効果が期待できるので、これから暑い夏を迎えるにあたってピッタリの食材となりそうです。
■ 今回は発酵しょうがのレシピ
今回は「発酵しょうが」の作り方と「発酵しょうが」の優れた健康効果についてまとめさせていただきました。
発酵しょうがを考案されたのは、イシハラクリニック副院長の石原新菜先生でです。
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