ジアスターゼのタグ記事一覧

　

　
　
　
　

■ 大根は「お医者さんが選んだNO１食材」

　
お医者さんは、病気になることが許されません。病気のお医者さんに診てもらいたいと思う患者はいませんからね。ですので、常に健康には気をつけていますので食事にも気を使っています。
　
　
そして、今回ご紹介させていただく大根は「お医者さんが選んだNO１食材」に何度も選ばれています。お医者さんが声をそろえて絶賛するくらい大根は心と体の健康に良い効果をもたらしてくれる食材なんです。
　
　
かくいう私も大根が体に良いことを知ってから、べったら漬をほぼ毎日食べてますし、ソースの代わりに大根おろしでおかずをいただいているので、自分でいうのもなんですが大根の消費量は多いです。
　
　
　
　

『 大根はレシピが豊富だから毎日食べて健康に！ 』

　
また、意外にも大根は野菜の中でもガンを予防する効果が高いととされています。そして、とにかく大根はレシピが豊富です。


例えば切り干し大根は自宅で簡単に作れますし、お味噌汁などの具材としても相性がいいので、無理なく健康のために食べ続けることができます。


ですので、大根は毎日食べることが苦にならない食材の一つです。ということで今回は大根の持つ美容と健康効果のすごさについて非常に分かりやすく解説しているJ－CASTニュースさんの記事と動画を合わせてご紹介させていただきます。
　

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■ 大根の葉っぱを捨てるのは今日からやめましょう！

　
大根の葉っぱを捨ててしまっていませんか？。大根の葉に美容と健康に優れた栄養素が豊富に含まれた万能食材なんです。是非今日から大根の葉を捨てずに、お味噌汁やお浸しなどに利用して美容と健康を促進しましょう。
　
　
大根の根の部分に「ジアスターゼ」という酵素が豊富に含まれていて、ジアスターゼは炭水化物などを分解する作用に優れているためダイエット効果が期待できます。
　
　
意外に思われるかもしれませんが、大根の葉っぱは「緑黄色野菜」なので、βカロチンや葉酸、ビタミンC・K、カリウムやカルシウム、ミネラルや鉄分といった心と体を健康にしてくれる優れた栄養素が豊富に含まれています。

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