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えごま油とは?!


えごま油の人気がとどまるところを知りません。国産のえごま油は一般の油と比べるとかなり割高なんですが、それでも国産のえごま油が飛ぶ様に売れているようです。


えごま油が持つ美容と健康に関する効能・効果が優れているのでテレビの健康関連の番組でも頻繁に取り上げられていますので、中高年の間でどんどん愛好者が増えています。


えごま油は「ごま」とついているので「ごま油」の一種と間違えられがちですが、えごま油の原料はエゴマという植物の種でして、この種からえごま油が抽出されます。






えごま油の凄すぎる効能とは?!


生活習慣病患者が年々増え続け、医療費が毎年1兆円ずつ増えている状況にあるため、国もメタボ対策を推進してはいますが、期待するような効果は得られていません。


個人で取り組めることは取り組んでいかないと、本当に30代後半で心筋梗塞や脳梗塞などに苦しめられる事になりますので、そうならないためにも食は大事です。


エゴマ油はこうした生活習慣病を予防する効果が高いです。油なのに血液の流れを改善し、代謝が良くなるのでエネルギー消費効率が改善され、ダイエット効果も期待できます。


えごま油に含まれるアルファリノレン酸が血液をサラサラにしてくれるので血栓ができにくい体質に改善してくれます。そうすると必然的に血液の流れが良くなります。


えごま油のアルファリノレン酸の主な効能は以下のとおりとなっています。


●血流改善

●血栓予防効果

●アレルギー予防

●老化予防

●うつ症状を軽減

●高血圧の予防

●糖尿病の予防 

●動脈硬化の予防

●不整脈の予防

●脳卒中の予防

●癌の予防

●抗アレルギー作用





えごま油がなぜダイエットに効くのか?!


アルファリノレン酸は、油を分解して脂肪がつきにくくする作用がありため、ダイエット効果が期待できます。えごま油は油なのに脂肪がつきにくいという夢のような油です。


またそれ以外にもえごまに含まれる「ロズマリン酸」というポリフェノールの一種もダイエット効果が高い成分とされているので、次第に太りにくい体質に改善されます。


事実普通に生活しているだけでも脂肪がだんだん取れていきます。また、良質の油は脳を暴走させません。このため食事は適量で十分満足することができます。


こうした複数の点がえごま油のダイエット効果の高さを支えています。





えごま油をいただくさいの注意点とは?!


えごま油にも当然メリット、デメリットがあります。まずえごま油は熱に弱いです。しかもアルファリノレン酸はすぐに参加してしまうので、新鮮さが何より大切なんです。


このため、調味料というよりもソースやドレッシング感覚でいただくのが一番いいでしょう。


えごま油をかけるだけで味が非常にまろやかになり、かなり高級感がでます。サラダだけでなく色々なレシピにえごま油はあります。かけるだけで料理がおいしくなりますよ!!






【出典】みんなの家庭の医学






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