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■今回のテーマは「DHA」


今回は「DHA」がテーマです。


DHAは、サバ、イワシといった背の青い魚に
多く含まれている脂肪酸です。


非常に美容と健康によいということで
今すごく注目を集めています。


こちらがDHAの化学式です。


DHA.png



何かこう模様のように見えるかもしれま
せんけでも、それぞれの頂点のところに
炭素があると思って下さい。


つまり、炭素がずら~~っと
長くつながっているのが、DHAなんです。



出典:「ドクター吉田たかよし」










■オメガ3系脂肪酸とは?


このDHA、あるいは同じく背の青い魚に
ふくまれているEPA、こちらも非常に
健康に良い成分とされています。


ともにオメガ3系脂肪酸といいます。


なぜオメガ3というのか、国際的ルール
がありまして、この一番端っこから
123、順番がついています。


これがオメガ1、オメガ2、オメガ3、
ちょうど3つ目に二重結合、


はじめての二重結合が
3つ目の炭素にあるということで、
オメガ3系脂肪酸といいます。


これはもともと魚ではなくて、
海に棲んでいる微生物が作っていたんです。


これを小さな魚が食べると体内にDHAが
取り組まれる、さらに中型の魚が小型の魚
を食べると、さらに濃縮されていく、


さらに大きな青魚が食べることによって、
DHAが沢山含まれているということです。




■DHAが美容と健康に良い理由


このDHAがなぜ美容と健康によいのか?。


その理由についてですが、グリーンランド
にいるイヌイットという先住民族を
ご存知でしょうか?。


彼らは、野菜をまったく食べないにも
かかわらず、心筋梗塞や糖尿病といった
生活習慣病になる人が物凄く少ないです。


ほとんど生で食べるのですが、
彼らの血液は非常にキレイであることが
明らかになっています。


血がキレイに流れると、動脈硬化になり
にくく、血管が老化するのを抑えます。


DHAにはこうした心筋梗塞や糖尿病などを
予防する効果が高いんです。


しかも、栄養素がしっかり行き届くので、
お肌も若々しい状態を保てます。


事実イヌイットの人たちはあれだけ厳しい
環境にいながら、お肌が非常に綺麗です。


この他にも脳に沢山のDHAが含まれていて、
脳の神経細胞の働きを高める作用がります。


ですから生活習慣病を予防するためにも
DAHをしっかり摂るべきなんですね。


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