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■過剰な炭水化物は生活習慣病を加速する


炭水化物を吸収する速度を表す指標として、GI (グリセミック・インデックス)という指標があります。ちなみにGI値を測定するうえで基準となるのがブドウ糖です。


ブドウ糖が摂取される速度を100とし、その他の食品を摂取するさいにGI値が示されます。数年前に非常に短命ではありましたが、低GIダイエットが流行しました。


これは白米などに含まれる炭水化物の摂取を抑える画期的なダイエット方法です。単に
ダイエット効果が高いだけでなく、非常に優れた健康法でもあります。


ただい、炭水化物を一切採らない方法は、正直オススメできません。炭水化物類の量を減らした分、野菜や果物をしっかり採って、より健康な身体を目指しましょう。









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